今天本來要跟大家分享昨天小貓灰哥哥的兄弟，巴納的傳心過程~
但因為晚上回家無意間做了一道菜，實在太好吃又下飯了!!!!
所以臨時決定先分享這道熱騰騰新出爐的食譜~~!!
明天再跟大家分享愛出去玩的小貓-巴納的故事
最近因為開始上班，每天回家都覺得時間不夠用...
加上我又需要一個安靜的環境來傳心，但回家以後就會一直忙碌到睡覺，也都有阿克在旁邊干擾~所以寵物傳心的速度越來越慢....
不過如果有興趣的捧油，還是可以FB密我寶貝借我練習~如果太專業的問題我也會幫忙轉介到好友那邊，他可是有領取證照又收費公道的超棒傳心師唷!
好了~話不多說，就來介紹今晚的菜色吧!
在介紹做法前我要先推薦兩種兩種很棒的醬料!!
第一種是我媽咪給我的【白醬油】~據說滿貴的，不過做任何菜只要加一點點，整個就會大提味!!! BUT~今天要賣個關子不PO他的照片拉
(其實是懶的拍網路又找不到)
第二種則是在Costco買的泰式醬料，這種醬料非常好用唷~無論涼拌或炒菜都很好吃~而且不會油膩!(圖片是網路上借的...價錢請忽略他 囧)
不過目前我幾乎都還是用來炒菜，炒肉末或海鮮都很好吃，下次調點開水來做看看涼拌海鮮再分享給大家喔XD
這兩種醬料都非常棒，也不會很死鹹，推薦大家可以入手~
開始介紹做法囉!!
【食材】
1. 肉末半盒：我是在愛買買大份量的絞肉，用一半的份量來炒，味道剛剛好
2. 洋蔥一顆：切丁備用，我喜歡有點口感所以切大一點，如果有人不愛吃可以切小丁
3. 蒜頭5瓣：切末備用
4. 紫羅勒2小株：取葉子下來洗淨備用
【調味料】
1. 白醬油1大匙：如果是一般醬油的話，建議1小匙即可，或不要加也可以
2. 魚露1小匙
3. 泰式酸辣醬4~5大匙：看個人口味而定
4. 檸檬汁半顆：我比較喜歡酸，如果用榨汁機的話，建議1/4顆就可以了
【做法】
1. 肉末退冰後，用米酒1大匙，黑胡椒少許稍微抓醃。
(因為下班以後趕作菜，還沒有退的非常完全，有帶一點水，沒想到效果出奇的好)
2. 不沾鍋熱鍋後，不用放油，直接把肉末丟下去，加1大匙白醬油炒香後，加入蒜頭和洋蔥炒軟。
(如果太乾可以加一點點水把洋蔥偎軟)
3. 加入泰式酸辣醬4大匙，魚露1小匙拌炒均勻後，加入檸檬汁後再稍微翻炒幾下。
(記得邊炒邊試味道喔，不夠味道可以再加一大匙)
4. 關火後加上羅勒葉再翻炒幾下就可以囉!
這道菜真的很下飯喔~~而且帶便當也非常合適，重點是羅勒又有新用法了!
