星羽終於得償所願吃到了傳說中的分子小籠包!
類似河粉ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ富彈性的外皮，用舌尖一壓瞬間爆漿奔流的湯汁，
星羽像是劉姥姥逛在廚魔這個大觀園中，對每道美食都充滿驚喜和好奇~
雖服務態度星羽跟阿克都比較喜歡台灣的，但還是很建議大家可以去品嘗看看，
提醒大夥有預算的捧油要特別注意，除了套餐內容水跟飲料都要另外加價，小心預算破表唷!
推薦給大家拉~
11月初星羽跟阿克到香港散步玩樂了3天2夜，第一次到香港就自由行卻沒有很擔心，
主要是因為文字和語言都通，加上整體感覺跟台灣還挺類似，讓星羽跟阿克沒有很深的違和感，
但因為香港並不如日本一般讓星羽回味無窮，加上因為飛機delay讓行程略受影響，
所以星羽就挑幾個覺得值得分享的地方介紹給大家，下面的地圖中列出我們這次吃喝玩樂的地點，
若想了解但星羽還沒寫的地方，可以私訊或留言問星羽沒有問題唷~!
本為米其林2星，更躍升為2014年港澳三星米其林餐廳的廚魔，是星羽這次來香港的主要目的，
看到網路上對廚魔 Bo innovation的好評不斷，更有格友說他是最便宜的米其林三星餐廳，
讓星羽只好放棄迪士尼和海洋公園，安排在周五中午來頓奢華的商業午餐吧~!
來到香港就是不斷的吃吃吃，在一早先享用過澳洲牛奶公司和添好運後，
我們決定從添好運散步約30分鐘到廚魔享受商業午餐，順便消化一下~
廚魔位於香港莊士敦道60號，雖地址寫在莊士敦道上，但入口在巷子挺深處，
星羽跟阿克在大馬路上轉阿轉了好久，終於在小巷子裡找到標示牌，
香港的樓層比較特別，我們認知的一樓是他們的G樓；二樓是他們的1/F，
以此類推廚魔在我們認知的三樓，他們的2/F，建議大家坐電梯比較不會迷路嘿~
我們早到了10分鐘，還沒有開始營業，
營業時間是週一-週五12:00-15:00；19:00-00:00；週六18:00-00:00；週日公休。
餐廳外的大幅畫像就是廚魔Alvin Leung-梁經倫本人，很酷的感覺，
也有室外座位，直立的暖爐讓冬天也可以保持溫暖~
內部座位還不少，但桌距頗寬不會互相干擾，雖然剛開始營業客人還度多，
但這是鄉巴佬星羽第一次在米其林三星餐廳用餐，有點緊張，也不好意思拍太多~
進門左邊是吧台及廚房，右邊是座位區，12點半開始客人陸陸續續進來~
室內裝潢有點中西合璧，中國風的石桌和餐盤，卻有著英國的拘謹和典雅感。
餐具一看就覺得很講究，石盤上會放置餐點盤讓客人享用，
每樣餐點上菜前皆會重新換上乾淨的餐具，也會對應餐點不同給予適當的餐具，
一上座服務人員會詢問需要一般礦泉水還是氣泡水，但不會提醒需要額外加價，
我們點了一般礦泉水，要價70元港幣。
因為這次主攻商業午餐，星羽也只拍了商業午餐的菜單，
商午價格分為680元港幣和390港幣兩種，680元港幣的樣式比較多，
我們兩個都選390元港幣套餐，包含前菜、主菜和甜點，除此之外所有的餐點都要加價喔~
餐廳內只有一位服務人員比較會用國語解釋菜單，不過也是說的不太清楚，所以星羽就隨便亂點~
蔥油雞蛋仔是招待的餐前點心，
以蔥油煎成薄脆香酥的雞蛋仔，裡面包裹著點點青蔥，
入口的咖滋聲是爽脆的證明，蛋香不明顯但青蔥香氣滿溢，
是一道口味濃郁口感卻清爽的點心，讓愛蔥的阿克一塊一塊吃個不停~
前菜部份我們點了鵝肝跟帶子，香港人說的帶子就是台灣的大干貝，愛干貝的捧油可要記得嘿~
廚魔的餐點呈現也是中西合璧，餐具偏中式擺盤偏西式~
煎的外皮略恰恰的肥美鵝肝，搭配的醬料竟然是梅乾菜冰淇淋和青蘋果慕斯，
梅菜冰淇淋下方的薑餅很脆口但薑味非常濃烈，搭配一起享用別有一番滋味~
鵝肝雖不大塊但肥軟滑嫩的口感，吃得出頂級口感，
還沒切開就散發出陣陣油脂香氣，刀落微帶粉紅色的鵝肝更讓人瘋狂，
這道料理光視覺和嗅覺就讓星羽醉心不已，很難忍的猛吞口水~
服務人員建議鵝肝可以搭配梅乾菜冰淇淋享用，
挖了一小陀冰淇淋搭配鵝肝一起吃，窩喔喔~~有種冰火五重天的感覺!!!
頓時冰和熱的口感在嘴裡打架，很特別，
清爽的梅乾菜冰淇淋恰好中和了油脂濃郁的鵝肝，嘴巴用力一抿盡數化開於口中，
很香但不會油膩，超美味~
若覺得口中氣味太濃，品嘗些青蘋果慕斯，酸酸甜甜的味道輕易去除不清爽的氣味，
第一道前菜就讓星羽大開眼界，好吃!
帶子就是我們說的大干貝，原本星羽只是不知道是什麼就亂點一通，不料歪打正著點到喜歡的~
生干貝鋪在炸得酥脆的鍋粑上，以糖豆和不知名的醬料點綴~
超級酥脆的鍋粑搭配軟中帶Q的大干貝，截然不同的口感簡直是絕配，
糖豆的口感也很好吃但沒有特殊的味道，可惜醬料的味道對星羽來說有點過重，
星羽覺得有點像印度菜的香料味，阿克則說吃起來很像麻油雞的味道，
一開始吃覺得很特別挺美味的，吃2.3塊就吃不下了~
想看看米其林三星的魔術料理嗎~~!!!!!!
點我點我~~~~快來看看!!^Q^
廚魔 Bo innovation
852-28508371
香港莊士敦道60號
營業時間：週一-週五12:00-15:00；19:00-00:00；週六18:00-00:00；週日公休。
