黎明黃昏夜市旁超誇張CP值直飛天際日本料理，
鮑魚、牡丹蝦、海膽、干貝、鮭魚、花枝、明蝦等等食材好新鮮，
料理精緻，入口鮮甜，口味一極棒，
讓星羽跟阿克欲罷不能的超好粗日本料理，
週邊好停車，一定要記得先預約唷!!!
上週的某天星羽突然好想吃日本料理，
上網搜尋一番看到一間看起來超讚的日本料理，
身為挑選餐廳幸運小天使的星羽，瞬間就決定是他了!!
其實在光顧前還是有點怕怕的，誰知道一試成主顧，太推了拉~窩喔喔~~~
因為阿克的腳還沒完全好，星羽跟阿克現在挑選餐廳的條件多了一項-好停車，
今天要跟大家介紹的桀日本料理，位於黎明黃昏市場旁邊，
附近路很大條，車位很好停，店面不大但招牌還滿明顯的，很好找。
其實星羽好猶豫要不要分享唷...
這麼強力的店家，真的忍不住想馬上介紹給大家，
但星羽其又很壞的私心希望人不要太多，這樣人家以後吃不到怎麼辦阿~~!!
營業時間：AM11:00-14:00，PM17:00-22:00。
訂位專線：0987-234310。
座位有室內和騎樓，星羽跟阿克一開始坐騎樓的位置，
其實這種天氣室外還滿舒服的，但一直有人在旁邊抽煙，
但可以拜託癮君子不要在人旁邊抽煙嗎!!!!???
你很爽但別人真的很臭耶，影響食慾超不爽的拉~~~
後來我們看人潮比較散去，才麻煩服務人員幫我們換進去，
室內空間不大，有吧台跟桌位，整間店含內外約可容納30-40人~
桀的生意非常之好，我們6點打電話預約，只剩下8點的位置，
到了以後整個高朋滿座，服務人員滿場飛，一直到9點多人潮才慢慢退去一點，
由年輕的老闆夫婦共同創業，老闆內場，老闆娘外場，希望提供客人最平價又新鮮的美味，
或許因為經營層的年輕化，雖然在傳統市場旁邊卻讓人覺得很有新氣象，
服務人員笑容滿面很客氣，用平板點餐、印單方便又高科技，超酷的!!
餐點價格很平價，種類也多，每天會有限量食材，晚到就賣完囉~
老闆娘說，除了菜單上的料理，其實也可以跟店家預約無菜單料理或特殊食材，彈性很大，星羽愛這樣~~
星羽跟阿克享用了：蘆筍蝦手捲、780元套餐、豪華海鮮丼、海膽山藥細麵、龍蝦披薩壽司。
蘆筍蝦手捲 40元
蘆筍清脆，高麗菜也很脆，沙拉不會太多，吃起來很清爽，阿咩賣~
但是一定要快快吃，我們吃的時候海苔已經軟掉了，影響口感...
780元套餐
照理來說，在平價日本料理吃到780套餐已經是很高的預算了，
但桀的780套餐卻讓星羽阿克有揪超值的感覺~
套餐內容包含前菜(沙拉)、刺身、手捲、烤物、握壽司、湯，
品項看起來沒什麼了不起吼~跟著星羽一起，來大大驚艷一下吧!!!!!
前菜的磯煮鮑魚沙拉就讓星羽眼睛快凸出來了，
整顆鮑魚、帆立貝、蝦、章魚、生菜、洋蔥和玉米筍盛裝在玻璃碗中，也太豐富了吧~!!
沙拉醬汁屬於比較重口味的，酸味跟甜味都比較明顯，很開胃，
阿克覺得太酸了無法接受，但星羽很愛，所以整碗沙拉都進了星羽的肚子，
鮑魚很貼心的切成4小塊，吃起來很Q很彈很鮮美，揪齁甲~
刺身一共有7品，干貝、花枝、紅甘、生蝦、鮭魚、鮪魚、旗魚，
星羽發現這篇的照片拍的好差阿~~現場看美多了~~
魚生都很新鮮，其中星羽跟阿克一致通過干貝、花枝和鮭魚最美味，
干貝比較有口感但又軟嫩，真的很鮮美呀，讓星羽一邊咀嚼一邊點頭，超級讚!!!
紅甘的口感也QQ的，很好吃~~~
鮭魚好美~~~~
油脂的分布均勻，入口遇熱有種溶化的海味，很鮮很甜很好粗~!!
手捲是海膽手捲，紫海膽給的一點也不手軟，桀的紫海膽完全沒有腥味，星羽偷吃了一塊，海味十足~
烤物上的是午魚，還不小條，肉很多，刺很少，
師傅烤功了得，外面的皮有點脆脆，魚肉細緻很嫩，灑上檸檬汁更提味，
這道烤魚深獲阿克的喜愛，阿克一個人幾乎吃了一條呢~
握壽司一共5貫，分別是明太子旗魚、鮭魚、干貝、比目魚鰭邊肉、花枝，
鮭魚油脂豐富卻不油膩，比目魚鰭邊肉入口即化，
花枝QQ帶點焦香，干貝也是帶點Q勁很鮮很甜，每一貫都好吃~
明太子旗魚更跌破眼鏡，讓不愛旗魚的星羽捨不得吞，
炙燒過的旗魚比較有嚼勁，加上鹹鮮的明太子醬，超級好好味，讓人意猶未盡好想再來一個~!
套餐的湯品也是超誇張的超值...竟然是明蝦味噌湯，
一開始看到蝦頭時星羽跟阿克還沒覺得什麼，好像蝦在泡湯，
用湯匙一撈整個嚇到，這蝦也太大隻了吧!!!
明蝦的肉質彈牙的星羽喜歡，裡面搭配紫菜和豆腐、洋蔥，
湯頭的味噌味道比較不濃郁，取代的是海鮮的鮮甜味，讓不愛味噌湯的阿克喝個不停~
豪華海鮮丼 360元
豪華海鮮丼一上桌，星羽跟阿克瞳孔整個放大，CP值衝破天際，咻~~~~!
我們算了一下，將近10片魚生，加上牡丹蝦、海膽、干貝、花枝、鮭魚卵，
這這這，這比很多日本料理5.600的生魚丼還要豐富了吧!!
不但量多，吃起來也很新鮮，幾乎不用沾芥茉就可以直接入口~
醋飯的份量也給的很多，桀的醋飯口味比較偏甜，是阿克愛的味道，
對星羽來說就有點重了，吃了兩口就放棄了，整碗被阿克吃光光，
像旬彩菜那樣比較淡雅的醋飯，星羽比較能接受~
看看阿克的表情，是不是很滿足呀~~
不過桀的牡丹蝦對星羽來說比較偏軟，有點粉感，
星羽還是比較喜歡QQ彈彈，比較清爽的蝦口感呢~
海膽山藥細麵 180元
180元的海膽山藥細麵用的是馬糞海膽，也是星羽的最愛，
星羽其實有點怕海膽，馬糞海膽的海味比較淡，口感偏清爽，星羽喜歡，
冰U呀~泥砍砍這個海膽的量至少4-5片，給的完全不手軟~
吃法是淋上醬油後搭配一起吃，也可以加上芥茉，
細如麵條的山藥考驗師傅的刀工，入口清脆充滿日本山藥的甜美氣息，
經過處理後只有一點點黏稠感，跟馬糞海膽的清爽海味簡直就是絕配，
這道真的好清爽好好吃喔~~媽阿~~
阿克說很適合作為最後一道料理，可以去除口中食物的氣味，只留下清爽鮮甜~!
龍蝦披薩壽司 FB分享招待
現在只要上桀日本料理的粉絲頁，分享文章就會送一分龍蝦披薩壽司唷~
星羽跟阿克本來很猶豫要不要分享，因為怕點太多，
老闆娘直接很阿沙力的說：『這道很有特色唷~不吃會後悔!』
果然這道料理大受阿克好評，直說好險老闆娘不怕人家吃，大力推薦呢!!
跟握壽司一樣用石版呈現的披薩壽司，是一個焗烤飯團的概念，
略略偏甜的醋飯塗上龍蝦沙拉，舖上一層厚厚的起司絲焗烤，
雖然沒有牽絲，但起司和龍蝦沙拉是最佳好朋友，
海味和奶味配合的天衣無縫，就像海膽跟日本山藥一樣，
這道壽司真的非常好吃，濃濃的起司香讓人停不下嘴巴~
壽司下面舖底的是海苔，不容易散掉更多了點海苔香味，BRAVO!!!
整體評價
桀日本料理位於黎明黃昏市場旁邊，附近很好停車，
位置雖然不算少但客人很多，建議如果要來用餐一定要提早訂位，以免等到天荒地老喔~
據說桀好像有出口碑卷，但星羽根本沒看到，
只是網路上無意發現似乎很厲害，臨時跟阿克決定來探索新日本料理，
沒想到一試成主顧，無論是食材新鮮度、料理精緻度和美味都無可挑剔，
和一本不同的是桀的食材等級、種類都比較高級一點，當然價格也比一本高一些，
但完全無法掩蓋吃完的滿足感，也被星羽跟阿克列為目前台中CP值最高的日本料理~飛到天際的高~
星羽跟阿克這餐吃了1360元，乍看好像不便宜，
但鮑魚、海膽、干貝、生魚片、牡丹蝦、大明蝦、握壽司等等等吃到誇張，
尤其是海膽吃到阿克直呼爽快，真的太超值了，超級適合打牙祭阿~!!!!
店員的笑容及服務態度也都很親切，就算很忙也不會擺臭臉或忽略客人，
老闆娘也是星羽最喜歡的日本料理老闆娘之一，真的很可愛，
點餐時老闆娘問我們吃不吃牛肉，我們回答說很愛!老闆娘就說握壽司出給你們!
結果握壽司師傅沒出牛肉~後來星羽在跟老闆娘聊天時就開玩笑小虧一下，
誰知道老闆娘馬上說：『真的嗎!?下次來我請你們吃一個!!記得提醒我!!』
就是一個完全不怕客人吃的TEMPO呀~~~XDD
絕絕對對激推狂推大推給大家拉~!!一定要記得先預約喔~!!
想看看其他日本料理嗎?
※ Halu 旬彩菜-心懷石 ※【星羽愛美食-台中西屯】慶祝節慶的小確幸懷石料理，餐點精緻魚生新鮮分量十足，道道精彩美味~~!!
※ Halu 旬彩菜-心懷石 ※【星羽愛美食-台中西屯】永豐棧旁巷弄日式料理小店，餐點新鮮精緻美味，價格實在加套餐超划算~~!!
※ 神川吞日式料理 ※【星羽是吃貨-台中西屯】中價位日式料理，鮭魚生魚片口感Q彈新鮮，口味見仁見智~
※ 三次魚屋 ※【星羽愛美食-台中西屯】逢甲外圍全新開幕日本料理，平中高價餐點任君選擇，餐點新鮮美味要小心漏餐~
※ 東海鮮魚道 ※【星羽愛美食-台中南屯】原喜多樂轉型平價丼飯，價格平實鮭魚軟嫩鮮美，用餐氣氛和附餐卻不得我們心~
※ Mr.壽司創意料理 ※【星羽愛美食-台北樹林】高CP值中價位日本料理，自營鮮貨自肥客戶，海鮮樣樣新鮮美味到不行~
※ 銀杏日本料理 ※【星羽愛美食-台中】平價日本料理小店，鮭魚炒飯超值又好吃，還是點低價位料理就好~。
※ 大漁迴轉壽司 ※【星羽愛美食-台中】日式裝潢彷彿來到日本，餐點不錯吃但CP值不太高，適合口袋夠深的捧油~。
※ Huku幸福食尚創作料理 ※【星羽是吃貨-台中】「不苦勞」空間幸福氛圍，日西融合創意料理，幸福燒讓星羽好想吃個不停!!~。
※ 幕府壽司 ※【星羽愛美食-台中】口味普通個頭不大，C/P值快垂到地上壽司料理，只好以7-11巧克力霜淇淋撫慰我心~。
※ 群馬創作和洋料理 ※【星羽愛美食-台中】中高價位日式創意料理，兼具傳統新意好吃到不行，點單慎控預算~。
※ 大漁丼壽司 ※【星羽愛美食-台中】日式風格環境舒適，餐點不錯吃CP值還可以~。
※ 赤壽司 ※【星羽愛美食-台南】平價新鮮樣樣驚奇，強調食材原味卻不會無味的懷石料理~
※ 一本壽司 ※【星羽愛美食-台中】逼逼撥撥鮭魚卵，狂推激推平價日本料理~
※ Mr.さかな魚先生(Mr.魚) 日本料理 ※【星羽愛美食-台中】生魚蓋飯還不錯，其他餐點沒超值~
※ 大和屋招待所 ※【星羽愛美食-台中】配料搶走主角風采的日本料理~
※ 佐竹日本料理 ※【星羽吃口碑1】PART 2 新鮮滿點、入口即化的肖好吃料理~
※ 佐竹日本料理 ※【星羽吃口碑1】PART 1 新鮮滿點、入口即化的肖好吃料理~
桀日本料理
- 0987-234-310
- 台中市南屯區公益路二段637號
- 營業時間：AM11:00-14:00，PM17:00-22:00
