大漁迴轉壽司位於台中COSCO旁邊，大片的日式建築很好找，
用餐環境很不錯，漁獲強調新鮮美味，握壽司的生魚給得很足，口味也不差，
但星羽跟阿克整體吃起來感覺CP值不高，適合喜歡高價迴轉壽司的捧油~
星羽跟阿克都很愛日本料理，每次不知道要吃什麼就是日本料理~
今天要跟大家分享的是我們想光顧好久的日本料理，
精緻日式的外觀，和佔地挺廣的環境還有露天空間，
無論白天或晚上經過都很美，也讓我們看好久，終於有機會走進去享用了!
大漁迴轉壽司位於台中Cosco的旁邊，很好找絕對不會錯過，
區內似乎分三部分，一部分是這個屋台村-日本小吃大集合，
不過這天我們來只剩拉麵有營業，不知道是關門了還是沒有營業了~
另外兩部分就是星羽捧油推薦的大江戶町(2F)，聽說是個吃燒烤喝酒的聚會好地方，
和1樓的大漁迴轉壽司，晚上看星羽覺得更美~
整個風格真的有點像星羽之前去北海道的拉麵街，有種到日本的FU~~好想再去日本玩喔!!!!!
露天區的垃圾桶超級可愛的，好想搬回家喔~(誤
除了內用外，也有可以外帶的宴會壽司喔，
看起來品項挺豐富的，家族聚會如果能大家一起品嘗壽司，應該也不錯齁~
一進門左邊映入眼簾的好像是休息區，擺設著很像日本卡通裡煮茶的鑄鐵鍋，
往前是櫃台，櫃台邊及餐廳的牆上都有用黑板標註今天的新鮮食材和價格，
讓客人有更多地方可以參考，每一種看起來都好美味喔~
旋轉壽司的座位和服務人員看起來也都好日式，FU一級棒~!
餐具很樸素，茶、紅薑、醬油、玫瑰鹽都可以自取，芥末在轉盤上要自己拿下來挖在小碟子中唷~
杯子後面夾的是菜單，最近的推薦款是黑鮪魚人氣料理。
如何吃好吃壽司呢? 大漁也有教你，和之前我們在電視上看阿基師說的差不多ㄋㄟ~
醋飯盡量不要碰到醬油，魚肉也不需要太重的調味，
不過阿基師教的方法是把芥末沾一點醬油放到生魚片或握壽司上，搭配一起吃就可以了~
後來星羽跟阿克都用這種方法，吃起來真的有比較美味耶...(新鮮的話..)
大漁和爭鮮不太一樣，很鼓勵客人多用點單的方式~
不過老實說菜單真的有點複雜，加上牆壁上寫的那些很來不及看，
服務人員也很積極會一直問你要點什麼，要不要加點，讓整餐吃起來節奏有點快速...
菜單很多字，星羽還是有拍起來，給大家參考一下唷~!!
不過這是基本菜單，時令魚貨或菜單還有另外的。
大漁走單點+迴轉壽司模式，迴轉壽司以盤計價，以不同的盤子區分，價格從40-300元/盤都有，
不過因為分類太多盤子太多，有時候比對是多少錢的壽司時已經轉走了...
如果不熟悉的捧油可以用單點的，或著像我們一樣，豪氣的不看價錢拿想吃的就對了!
師傅現做是一定要的，這就是迴轉壽司的奇檬子呀~!
因為燈光有點暗加上這天是小肉包拍的，星羽一一跟大家介紹吧~
黑鮪魚握壽司 (忘記是420元還是450元了...)
服務人員說黑鮪魚壽司是必吃，建議我們一定要吃看看，
400多元有5貫壽司，以高級壽司來說還不算太誇張的貴，
大漁的握壽司魚肉都挺大片的，看起來爽度十足~
黑鮪魚握壽司看起來都好美，可惜星羽不知道哪個是哪個，通通放上來給大家欣賞一下~
或許因為星羽跟阿克本來就沒有愛鮪魚，這道握壽司沒有給我們特別驚艷的感覺，
口感不錯有新鮮，但沒有讓我們想再嘗試的甜味~
蒜香生牛肉 280元
生牛肉也是星羽的最愛，有看到幾乎必點，
目前讓我們吃到份量最滿意的是台中的樂味日本料理，口味最愛的是台南的赤壽司，
大漁的生牛肉呈長條狀，油花分布的很漂亮，搭配的是生菜、蒜片和沙拉，
一入口油花散開還滿舒服的，不會有肥膩感，搭配脆脆的蒜片還不錯，
不過星羽吃不太出來牛肉的肉香味，有點可惜~
酥炸軟殼蟹 150元
有別於其他餐廳會將軟殼蟹切片炸，大漁很豪氣的把整隻軟殼蟹裹粉炸後對切~
雖然看起來不是很厲害，但老實說星羽比較喜歡這樣的呈現方式，
沒有切直接炸的方式保留了軟殼蟹的鮮甜味，外脆內軟滿口湯汁挺好吃的，
星羽覺得吃半隻剛剛好，搭配旁邊的美乃滋更好吃，
但吃一隻可能會比較容易膩口喔~
烤串組合 250元
不知道是不是我們拍照過久，這道烤串實在不得我們的心，
日式烤串的甜味或鹹味完全沒有出來，每一串都是淡而無味，口感也普普，
最後星羽跟阿克不是搶著吃，是互相推給對方吃。
澎湖新鮮海膽 180元
能吃到澎湖新鮮海膽讓星羽跟阿克都大呼興奮，何況只要180元，很便宜~
這道上桌時是用海膽殼裝上桌的，這也是星羽第一次吃到新鮮的ㄋㄟ!
吃了一口，入口海味十足很鮮甜，沒有很濃重的海膽味，星羽還挺喜歡的，
不過愛吃海膽的阿克就說味道偏淡，還是上面黑鮪魚蘿蔓壽司的海膽比較對他的味~
牛肉手卷 60元
這道也是服務人員推薦的，60元還不算貴，
手卷裡面包的是牛肉和飯，要盡快吃，很快海苔就會軟掉，
牛肉甜甜的很好吃，吃起來有點像是摩斯米堡的FU~
干貝握壽司 250元
這個是旋轉台上拿的，星羽一看到就大心了，干貝夠大顆，上面還放著鮭魚卵，
一口塞到嘴裡，干貝有鮮甜，輕輕一咬就開了，吃起來很滿足~
其他握壽司 80元/盤
這兩盤也是旋轉台上拿的，是我們本次用餐的CP王!!
這兩盤只要80元，但魚肉夠大片口感好，上麵的醬料很好吃，醋飯口味也很合拍，
讓星羽跟阿克很讚賞，可惜已經吃飽了...再拿就會太飽了拉~XD
奶酪 60元
吃完迴轉壽司一定要來個甜點，這是星羽的習慣，看到奶酪毫不猶豫的就點下去了，
大漁的奶酪口感還不錯，綿密入口即化，
奶味很重，不太甜，上面沒有加黑糖漿，吃起來很單調沒有滋味，星羽吃兩口就不要了，
還是懷念爭鮮的奶酪阿~分量口味和黑糖部分都勝，價格又只要一半....
整體評價
在大漁用餐讓星羽想到一首張紹涵的遺失的美好，裡面有句歌詞是這樣的，
"有些人說不清哪裡好，但就是誰都替代不了"，
大漁給星羽的感覺是，"有些餐廳說不清哪裡不好，但就是不會想再光顧了"。
大漁迴轉壽司的網路評價幾乎獲得一面性的好評，用餐環境也很日式很舒適，
握壽司的魚肉份量十足，醋飯也不錯吃，但星羽跟阿克這天吃完卻滿溢著空虛感，
或許是我們點了太多不是迴轉壽司的東西，價格高口味吃起來又沒有愛，
服務人員很熱心但會不斷的問你要不要加點，還會在背後看&教星羽拍哪個角度才好看，
不過星羽拍完走出來時才發現店門口有寫不能拍照，也感謝服務人員沒有把我們掃地出門拉~
這天我們兩個人花了2100多元，卻沒有好好吃或吃得好開心的感覺，
串燒更是敗筆...非常不合我們的口味，
雖然說壽司真的比爭鮮好吃很多，但整體價格也貴了好幾倍，
星羽想，如果衡量錢包的深度，我們可能還是會選擇去爭鮮或其他日本料理，
若中高價日本料理打牙祭，我們應該還是會去群馬或大漁丼，
不然就是下次有偏愛高價迴轉壽司的土豪朋友來時，星羽或許才會再考慮大漁迴轉壽司吧~
介紹給大家唷!!
大漁迴轉壽司(總本店)
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