逢甲夜市第一攤韓式炸雞攤位-都教授來自星星的炸雞，
師承韓國師傅，採用卜蜂每日配送雞小腿、雲林老字號特製米年糕，和韓國進口辣醬，
醬汁夠味溫潤，雞肉鮮嫩美味，年糕Q軟好嚼，
價格比一般韓式炸雞平價很多，又不用排到天荒地老吃的很擠，
堪稱是一等一的夜市美味拉!!!太太太好吃了~~!!!大推激推狂推給大家唷!!!
話說7.8月真的太熱了...
星羽跟阿克一下班就熱到吐舌頭，躲回家吹冷氣，完全無法踩進夜市裡熱翻天呀!!
再加上最近新開的夜市，看到人潮星羽就嚇死了，完全不敢去採點...
好在最近天氣漸漸比較涼爽，晚上散步在路邊還有些微微的風吹來，
憋了很久沒吃夜市美食的星羽，終於可以重出江湖到夜市吃好料，介紹好粗的給大家啦!!
今天要介紹給大家的是「來自星星的你」女主角千頌伊的最愛，
這種千頌伊初雪要吃、心情不好要吃、要男主角賠罪也要吃的超級食物一下子風靡全台，
純以食物鏈角度來說，這是一部千頌伊愛吃炸雞→都敏俊愛吃千頌伊(?→粉絲更想把都敏俊吃掉的輪迴，
吃不到都敏俊的星羽(大誤，還是乖乖來介紹這款超好吃的韓國美食-韓國炸雞好了~
在來自星星的你網路版撥出時，老闆大頭就已經嗅到這款美味的商機，
特別跟來台灣的韓國廚師學習韓式炸雞正宗作法，稍改良適合台灣人口味後，
開了全逢甲夜市第一間韓式炸雞攤子-都教授來自星星的炸雞。
來自星星的炸雞目前在逢甲共有2間店，你沒看錯，只有2間，
其他無論同名同姓或招牌很像，都是不同老闆開的，口味也有所不同，
星羽有擷取了Google地圖，但我相信大家跟星羽一樣看不懂東南西北...
所以很簡單，只要記得以下口訣就是了：
總店在最逢甲夜市熱鬧的文華路上，二店在最有名的大腸包小腸巷子走進去。
在文華路上的是總店，雖然才5點多但人潮已經多到萬頭鑽動了，逢甲真的超誇張...
(其實後來星羽都默默地避開文華路吃逢甲美食...太可怕了XD)
來自星星的炸雞的炸油每天都更換，用的是快速爐和黑鋼油鍋，介紹二店時一起介紹~
總店隔壁的MaYa黃金雞腿捲也是大美味!!!!
一捲40元，三捲100元，跟市售雞腿捲價格差不多，口味卻是大大的不同，
有原味、辣味、檸檬、咖哩、椒鹽、芥末海苔、泰式香茅和香草，8種口味隨你選~
包裝盒也下過功夫，一點也不馬虎，挑戰劈腿新體驗這也太害羞了拉~~
長度應該超過10公分，這個SIZE還滿誇張的，尤其只要40元又可以加料，只能說老闆很佛心~
一口咬下好燙呀!!!會爆漿~~~
MaYa黃金雞腿捲和一般雞腿捲口感略有不同，用整隻雞皮包覆，外面整圈都是雞皮，
裡面的雞肉也不是肉漿，是整塊的雞腿肉+雞胸肉，一塊一塊拼湊成棒狀，
外面的雞皮煎得金黃酥香，裡面的雞肉塊很有口感，吃起來超嫩完全吃不出雞胸肉，
這根雞腿捲顛覆了星羽的經驗，我超喜歡!!!!超級好吃的!!!!!
但超級怕雞皮的捧油可能要小心，外皮吃得出來是雞皮唷~
離題了...雞腿捲太得星羽心，講到欲罷不能...= =
來自星星的炸雞總店在文華路上，旁邊是MaYa黃金雞腿捲，
二店則是位在超有名大腸包小腸的巷子裡靠左側，黃金干貝燒的對面，也很好找~
因為逢甲夜市競爭激烈，大家可能會發現有些店家和來自星星的炸雞，扛棒和攤位都長得很像，
特別提醒大家，來自星星的炸雞只有兩家分店在逢甲夜市，也開始有展店到外地的計畫了~
想跟著星羽吃美味韓式炸雞的捧油，記得認清白字藍邊的招牌，和騎腳踏車的都教授唷!
店家目前也已經申請商標專利，避免造成客人的混淆和困擾，記得選騎腳踏車的都教授就對了~
雞肉選擇每日現送的卜蜂雞肉，品質有保障，醃過後裹上薄薄一層起司酥炸粉，
放入油溫180度的滾油中油炸數分鐘，小帥哥很認真的不斷翻攪，把每塊雞肉分開，
要起鍋前將油溫調高，把雞肉裡的油都逼出來，才會有外皮香酥又完全不油膩的炸雞，
來自星星的炸雞用的是快速爐，能瞬間拉高溫度逼出油膩，卻不擔心會炸過頭呢~
順便一提，這家炸雞攤的廚師、店長和服務人員都挺帥的耶...(羞
炸好的雞肉裹著薄粉看起來超酥脆，好想直接拿起來咬一口喔...
只有炸雞怎麼夠!? 我們的心聲大頭聽到了~
老闆大頭特別向雲林老店訂做米年糕，說是年糕其實長得像湯圓，
用純米做成的不但口感比較軟Q，也比較不會有脹氣的問題，很用心~
米丸子下去炸的時候星羽都快要尖叫了，我最愛的年糕類製品阿~~~!!!!
米年糕剛下鍋也是要不斷翻攪以免黏鍋，很快他們就會浮起來在油裡跳舞了，
澎恰恰~澎恰恰~快來我的嘴巴裡跳舞吧~~~
米年糕跟炸雞一樣，起鍋前都要用漏勺上下甩好幾次，把油都甩出來，
漏勺裡一個個白白胖胖的米年糕碰皮碰皮的，看起來超可愛~
韓式炸雞跟一般炸雞最大的不同點，在於有用韓式醬料炒過，多了醬料的香氣和口味，
來自星星的炸雞因為是小攤，要在架設一個爐子來翻炒不但危險，空間也很不夠，
因此店家全部採用現炸的雞塊和湯圓，直接拌入用電鍋保溫的醬料，
如此一來既可以達到熱拌的效果比較入味，也不需要架設爐子，
醬料中最重點的韓國辣醬，也是採用韓國老師教授的，直接從韓國進口而來，
星羽真的開了眼界，原來經營夜市小攤也有這麼多撇步，
也讓星羽看到了店家的用心和對品質的堅持，不因為是夜市小店就便宜行事~
後面還有讓星羽讚不絕口的超美味炸雞和紅茶臭豆腐~~
點我點我~~~~快和星羽一起化身千頌伊吧!!^Q^
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