聽到輕食，大家會想到什麼?
現在坊間對輕食的定義應該都是份量少吃不飽，用來填肚子的餐點吧，
他可能有幾片麵包，幾片肉，一些蔬菜，讓人吃的比較輕巧~
星羽在晨市輕食裡發現了不一樣的輕食主張，
新鮮精選的食材產地看的見，配上健康烹煮，給身體最輕的負擔，介紹給大家唷~
晨市輕食位在黎明東街裡，偏巷子裡沒有大馬路紛擾，頗幽靜，
很簡約的和大樓一樓結合，招牌和裝潢都不誇張，但讓人覺得挺舒服的~
從門口就讓星羽覺得很放鬆，讓人有家的感覺。
晨市輕食是家中女兒的夢想，Apple.C是主廚也是家中的女兒，
由全家人陪伴幫忙她一起開啟這個夢想廚房，
店外花花草草由把拔照顧，馬麻幫忙招呼客人，
店內設計由還是學生的表弟(還是堂弟)操刀，處處可感受溫馨的氣氛~
臘腸狗趴貼是店狗，當招牌超古錐，連門口的小石頭上都有趴貼的彩繪ㄋㄟ!
打卡有優惠，店內也有販賣來自澎湖的干貝醬，是主廚和爸媽家鄉的味道~
營業時間是週二~週五 11:30-20:30；假日9:00-20:30，週一店休，
可先打電話訂位唷~
這句話星羽很喜歡，人生只有一次，將由自己決定要怎麼過，
Apple主廚很幸運有支持她的家人，透過她的努力，希望可以把理想傳達給大家~
一進門先是個比較像玄關的空間，右手邊是廚房和櫃檯，物品擺放很整齊，服務人員也很客氣~
整個小空間的布置讓星羽很喜歡，用簡單清爽的淡木色和綠色搭配凸顯溫馨和舒服，
雖然有擺放桌椅，但星羽想除了小包廂外，主要應該是給客人休息和等候用的，
牆壁上滿滿的彩繪很可愛，另一面白牆貼滿了趴踢和大家的照片，很可愛~!!
將將將將~~趴貼出場!!!
趴貼是隻臘腸狗，店內所有的招牌都是他~看看這無辜的表情萌死人了啦!!
趴貼也很親人喔，大家可以去陪他玩樂，但請不要餵牠吃東西喔!!!
走進用餐區的空間也很討人喜歡，沿襲小空間的風格自然色讓人感覺很放鬆，
空間光線挑高都很不錯，星羽最愛的沙發座讓我整個大心，有電視可以看，
這空間真的很舒服，比較可惜的是有些地方的桌距(例如我們坐的最後一排)星羽覺得有點過近，
星羽對桌距要求滿嚴格的，過近會感覺不自在~
除了開放式座位外，晨市輕食也有一間玻璃隔間包廂，
裡面有兩組沙發，很適合好友一起包場聚餐聊天~
這個單人座星羽覺得好可愛，也有插頭可以滿足想一個人放鬆工作的捧油，
設計師真的很厲害呀~能符合各種不同的需求，讓每種用餐者都能舒適愉快~
店家也有賣干貝醬、雞血石或草鞋飾品等等，
星羽一開始看覺得很怪，跟老闆娘聊天後才知道，
老闆全家都是澎湖人，希望可以在這裡販賣自己家鄉的記憶和味道~
這裡不收服務費，茶水自取，店家提供香草水很有FU~
左下角的臘腸狗鹽罐和胡椒罐可愛到爆表!大家猜猜要從哪裡倒調味料出來呢...
晨市輕食的菜單是手工做的，非常可愛，
菜單不只是菜單，裡面還記載了主廚和趴踢的介紹、夢想、還有食材的出處，
讓客人可以安心的吃不用擔心吃到怪東西~
因為星羽沒拍到前面...只好放有菜色給大家參考，精彩的部分就留給大家自己去店裡看了~
因為太多張了，星羽用縮圖，有興趣的捧油點進去就可以看到完整菜單囉，
餐點有早午餐、排餐、義大利麵、燉飯、漢堡、捲餅、帕里尼、單點、甜點和飲料等，種類很多，
價位星羽覺得算中價位，也可以加價升級套餐~
星羽跟阿克享用了：湯、沙拉、干貝大蝦茄汁義大利麵、松露蘑菇燉飯、手工義式提拉米蘇、飲料。
湯+沙拉
湯跟沙拉用瓷盤一起呈現，旁邊還有一小塊麵包，如果用木盤呈現應該會更有FU唷~
沙拉比較偏日式口感，類似和風胡麻的醬汁，搭配豆腐、水果、新鮮生菜，
食材都很新鮮，吃起來爽脆可口，
比較特別的是有未剝殼的毛豆，不過星羽還是比較喜歡剝好殼的~
湯品是番茄湯，店家說番茄湯是用純番茄熬煮的，不加番茄糊增加味道，
這個湯非常好喝!!!
喝起來有點絲綢般綿滑的口感，搭配剛剛好的酸度和鹹香口味，真的很好喝，
麵包也非常好吃，有嚼勁又有麵粉香，口感很棒，好想多吃兩片喔~
干貝大蝦茄汁義大利麵
干貝大蝦茄汁義大利麵的賣相非常好，
紅色的番茄醬汁搭配大蝦、干貝、透抽、蛤蜊和青花椰菜，讓人看了就食指大動，
晨市的海鮮都是每天早晨從澎湖運來的，新鮮有保障~
看到這顆干貝星羽整個都大心了，超愛干貝的!
茄汁因為以番茄熬煮沒有添加番茄糊，醬汁比較多，吃起來有自然的甜味，
干貝有Q勁口感很好，一口咬下呈半熟狀態有鮮美，如果可以先煎過香氣應該會更明顯~
麵條用的是偏細的扁麵，份量很多，口感對星羽來說有些偏軟，
因為醬汁是自然熬煮比較稀的關係，味道比較淡，吃起來麵條和醬汁是分開的，有點可惜，
星羽建議可以使用細一點的麵條，或比較適合醬汁多的意麵款式，可以更凸顯這健康的醬汁又兼顧美味~
不過這道料理很適合長者食用，這天坐星羽旁邊桌的長者就吃得乾乾淨淨稱讚不已呢~
兩隻大蝦又Q又彈，好吃的不得了~
松露蘑菇燉飯
松露蘑菇燉飯沒有干貝大蝦義大利麵色彩鮮明搶眼，用豆豆、黃椒和茄子搭配也有樸素的可愛感~
看起來樸實，吃進口中的美味卻讓星羽驚豔，媽阿~太美味了吧!!
燉飯已經沒有米芯卻仍保有些許口感，松露、鮮奶油和起司的完美組合，
香濃滑順好入口到星羽一口口吃到盤底朝天都不覺得膩，真的很好吃!!!
搭配的蔬菜處理的也很好，都有保留蔬菜的甜味和口感，不會過於軟爛~
星羽應該還有吃到白蘆筍，脆口啾C好好粗喔~
看到這粒粒分明的米粒了嗎?
吃起來不會硬較偏軟，喜歡硬飯的捧油可能吃不習慣，但星羽真的覺得好好吃呀~~!!!
松露味星羽覺得剛剛好，份量也很足夠，很推薦給大家~!!!!
飲料
飲料是阿薩姆紅茶，店家說是品茶品的茶葉，
這杯紅茶很得星羽的心，茶香十足，入口很甘醇，非常好喝!!
手工義式提拉米蘇 加點110元
晨市所有的料理和甜點都是自己手工製作的，連麵包都是委託朋友做的，
提拉米蘇是星羽最愛的甜點，怎麼能不點來吃看看呢~~
提拉米蘇走紮實路線，起司幕斯部分比較少，夾層用的不是手指餅乾，
吃起來不會過甜還滿香的，起司部分很好吃，
可惜對星羽來說酒味稍嫌不足，我又不太敢吃海綿蛋糕類的食物~
整體評價
很多人會說：這間店裡有賣漢堡牛排義大利麵，怎麼可以叫輕食呢?
晨市輕食試圖打造出新輕食概念，
將天然嚴選食材淋漓發揮，不添加有的沒的，單純呈現出食材的美味，
這樣的料理雖然吃得飽，但對身體的負擔輕，這就是晨市的輕食新概念~!
誰說輕食一定只能吃一點點，份量十足也讓你吃的飽足又健康，
這是年輕主廚Apple的理想和堅持，也讓星羽很佩服~
晨市輕食從門口就能感覺到溫暖，進去用餐更讓人覺得很舒服，
老闆娘又美又有氣質，雖然稍顯害羞比較不會亂哈拉，但讓人覺得很親切，
餐點吃得出自然無過多添加，鹹淡剛好，
很適合帶爸媽一起來聚餐，來個放鬆的早午餐、下午茶、正餐，
一個人想放鬆時也很適合喔，帶著筆電、點杯紅茶，進駐一下午一定很棒!
推薦給大家唷~
晨市輕食 Wake Up
- 04-2389-1153
- 台中市南屯區黎明東街70號
版主於 2014-07-11 18:03 回覆
