上週在尋鮮本舖買了牛排、生干貝以及魴魚，
拿到的當下力馬嚐了牛排。
(請見【星羽愛料理】尋鮮本舖美國安格斯嫩肩牛小排，比較有咬勁但缺少了點牛肉味兒~~)
今天星羽決定來挑戰看看，料理在網路上看起來讓人口水直流的干貝囉~
尋鮮本舖的包裝，跟牛肉一樣讓人嘉許。
密封的包裝裡共有6顆干貝，拿出冰箱解凍後就可以吃囉~
網站上有特別說明，這些干貝是不能生食的唷~
星羽今天挑戰最簡單的：生煎再佐不同的醬料，試試不同的味道。
首先先用廚房紙巾把干貝正反兩面都乾擦唷~
干貝本身星羽做了兩種處理~
左邊的干貝是干貝是直接擦乾的；右邊的干貝則抹了薄薄的太白粉。
處理好了就可以下鍋煎囉。
煎之前記得要先熱鍋，方法就是滴幾滴水，開爐火待水都蒸發以後，就差不多了。
由於用的是不沾鍋，所以我沒有放任何油~
煎到有一點焦焦的就可以翻面囉~
我發現有上太白粉的，煎焦的範圍比較小，比較不容易焦。(如中上)
沒有上粉的則焦的比較均勻。(如右上)
吃法一、焗起司口味
待其中一面均勻有點焦焦，翻面以後。
在干貝上舖上一層起司絲，起司絲會有焗烤的感覺喔。
若喜歡起司整個融合到干貝中的口感，則可以選用起司片。
繼續煎到起司絲溶化。
成品就是這樣子囉~~
一口吃下有一點點起司的感覺，但不濃郁，配著干貝的海味，好吃!
吃法二、青醬口味
煎好干貝後，搭上一點點自己打的青醬。
這是阿克最喜歡的口味，因為我打的青醬調味比較淡。
入口會先吃到青醬的香味，等到一口咬下時湯汁蹦出來，干貝的鮮搭著青醬的香~
哇喔!絕配!!
吃法三、原味
原味是最能吃出好壞的方式。
尋鮮本舖的干貝屬於比較有咬勁的那種，吃慣了生干貝的星羽竟有點不習慣
不過一口咬下，鮮甜的肉汁是不會騙人的。
即使咬的有點累，還是不失為好吃拉!!
還有裹粉的干貝，老實說星羽吃不太出來...(殘念...
整體評價：
以價格來說，我覺得這個干貝有一點點小貴，
大小跟我當初想的有點落差，比我想像中的小了一號
而且雖然變化了幾種口味，吃了3顆以後感覺有點膩
不過鮮味香味都是有的，也還滿耐吃的!!
是可以久久吃一次，或人多大家一起分食的料理喔~
