位於台中南屯大業路的犢家私房火鍋料理，原價並不便宜，
但是星羽吃到目前為止前幾名的牛奶鍋，
湯頭又濃又純又鹹香，好喝到爆表!!!
可惜除了牛奶湯頭外，其他的東西相形都比較沒有印象了拉~
不過為了這個湯，星羽還是願意再去光顧的呢!!
天氣越來越冷，最近真的冷到星羽每天皮皮挫阿~~
星羽跟阿克每天的晚餐不外乎就是火鍋，或自己在家裡煮~
今天要介紹給大家的犢家私房火鍋料理，是星羽看到FIFI的網誌文章後決定要買的團購劵~
17Life的犢家私房火鍋料理團購，兩個人388元，平均一個人不到200元，
現在好像已經沒有賣了...可是星羽還是決定跟大家分享一下唷~
犢家位於南屯區大業路，還滿好找的，門口有擺放菜單可以給客人參考，
犢家應該是不可以帶寵物，但導盲犬是可以的唷~
營業時間中午11:30-14:30；晚間17:30-22:00。
店內空間裝潢有點夜店風，大概可以容納4~50人，環境還不錯，
店內懸掛了十二夜的掛旗，看得星羽揪甘心ㄟ拉~
火鍋是用電磁爐加熱的，若喜歡和帥哥美女聊天的客人，可以坐吧台~
碗盤很樸素，但犢家的湯匙是陶瓷的唷! 不是一般的塑膠湯匙~
環境的布置上有很多可愛的小巧思喔~
店內也有優惠活動，在桌上很容易就能看到了!
看看右下角臘腸狗的銅門把~~媽阿~~好可愛啦!!!!
叮叮噹叮叮噹~~超級無敵想帶回家的拉~~
犢家的醬料可以自己調配唷!一開始會先上左上角的沙茶和不知名的醬料，
不知名醬料吃起來沒什麼味道，沙茶吃起來還滿香的，
店員會接著送上蔥蒜辣椒，及醬油、香油、白醋、烏醋可自由調味~
犢家的火鍋原價從258元至388元，
單點種類滿多的，從38元到188元不等，不另收服務費。
這價格在火鍋店不算便宜喔，和契双舞鍋差不多~
星羽和阿克買的是17的團購劵，2個人388元，差不多6折~
我們選了：
濃醇牛奶起士鍋、越式檸香酸辣鍋，肉品是私房霜降牛、精修培根牛，主食是白飯和手工麵、飲品、甜點。
菜盤、白飯和手工麵
每一鍋都有附菜盤，犢家的菜盤份量不算很多，
但樣式還滿多種，新鮮度也滿夠的唷~
飯和麵星羽忘了拍...印象中都還不錯，但沒有特別出色，
手工麵久煮也不會爛掉，但也沒有特別Q，普普好吃。
濃醇牛奶起士鍋 (霜降牛)
霜降牛的份量還不少，油花的分布看起來很漂亮喔~
肉煮起來也還算軟，但牛肉味比較淡，而且筋的部分煮起來會有點硬，
星羽覺得不好不壞，吃起來有點普通ㄋㄟ~
牛奶鍋是星羽最喜歡的鍋，不過第一張照片被阿克拍壞了...
牛奶鍋一端上來就聞的到濃濃的牛奶香味，
跟二爺饕鍋的玉米濃湯甜味不同，是鹹香誘人的牛奶鍋香味，
一聞就讓人胃口大開，暖上心頭呀!!
有看到這個純白的牛奶湯頭嗎?
媽阿~~這個牛奶起士鍋真的超好喝的!!!!
偈亭的牛奶鍋整個就被比下去了，都快掉到地上了~
可以名列星羽曾經吃過的前兩名，跟彰化的品香牛奶鍋不相上下呀!!
湯頭很濃郁卻不會過太鹹，喝起來就是奶味的濃醇和起司的鹹香，
好像店裡養了一頭牛ㄋㄟ~~
星羽雖然不太敢喝火鍋湯，但這個牛奶湯頭星羽是一碗一碗的喝個不停阿!!
太好喝了~一直到現在星羽想到都還在吞口水，好想再去吃牛奶鍋喔!!!
青菜煮進去湯變得更香甜更好喝呢!!!
真的好想給這個湯頭100個讚...
越式檸香酸辣鍋(培根牛)
培根牛的份量也還不少，也滿大片的喔~
看起來油花也很漂亮，不輸霜降牛肉!
煮起來的口感星羽比較喜歡培根牛，比霜醬牛更軟，油花也不會硬硬的~
沾醬吃咩拍假ㄋㄟ~~
檸香酸辣鍋的湯頭也很好喝，喜歡吃酸辣的捧油一定會喜歡~
很有越南式料理的口感，喝起來也完全不會口渴，
裡面的辣椒和辛香料一上桌也讓人食指大動，好想嚐嚐看唷~
把青菜跟蛤蜊都丟進去煮，湯會更甜更好喝，
犢家的酸辣鍋一點也不油膩，湯喝起來也很好喝，
不過星羽已經整個被牛奶鍋征服了，酸辣鍋相形就有點失色呢...
飲品
飲料我們點了玫瑰醋和檸檬茶~
檸檬茶上面有檸檬，糖在最下面，可以自由調整甜度，很特別~
但星羽覺得味道有點淡，喝到後來有點苦苦的~
阿克倒是覺得很喜歡~~~
玫瑰醋口味也偏淡，沒有酸味，連阿克都敢喝唷~!
甜點
甜點是一球香草冰淇淋，上面淋上巧克力醬~
冰淇淋不大球，但是還滿好吃的說~
整體評價
台中南屯區的犢家火鍋，裝潢還不錯有點夜店風，
服務態度也還可以~
犢家的牛奶火鍋湯頭奶味夠重又鹹香，超~~~~級好喝的!!!
名列星羽吃過前幾名的牛奶鍋湯頭!!!!
菜盤還滿新鮮的，但星羽覺得肉比較弱一些，最貴的霜降牛也沒有很好吃...
應該說所有的東西在牛奶鍋比起來都忘記了...只記得牛奶鍋好好喝阿~~
如果有團購卷真的推薦可以買，兩個人388元，
一人不到200元，能喝到這種湯真的超值得~!!!
但原價星羽覺得有點太貴了，不過如果為了牛奶湯頭點最便宜的肉，
久久吃一次星羽或許也願意的拉~~!!
介紹給大家唷~~~
犢家私房火鍋料理
- 04-2328-3179
- 台中市南屯區大業路246號
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