從9月中開始上班以來...星羽的生活每天幾乎只有工作，還有睡覺和吃飯
夢想跟興趣全部放棄光光了~(嘆
料理也幾乎沒有在做了~
更讓人哀傷的是...我心愛的芸香竟然死掉了....(大哭
那可是煮排骨湯、雞湯的好調味料呀~~~~~~~~~~~~~~~~
不過非常感謝我親愛的老母，上週末他們來台中看我們，看到我空空如也的冰箱。
星羽媽眉頭皺了一下，就帶著我去Cosco採購食材了~於是乎我的冰箱裡現在又有好吃的豬肉、牛肉跟鮭魚囉~~
關於煎餅這件事~其實我老早就想做了，不過一直覺的好像很難加上家裡沒有麵粉而作罷，直到上兩個禮拜因為阿克先生想吃蘇打餅，所以我們就跑去買了麵粉跟酵母粉，但!! 因為家裡實在有太多餅乾了....決定暫緩執行XD
也因此前兩天突然好想吃煎餅~~就決定自己來做看看囉，沒想到真的非常簡單又好吃耶!!!
最麻煩的部分應該屬備料吧~~~因為想加什麼就可以弄什麼，不知不覺就切了一堆呀~
星羽個人比較喜歡蛋香，這次調配出來的比例我覺得蛋香滿濃的~餅也比較薄脆~~不過缺點是一冷了就不好吃了，只好趁熱趕快吃完XDD
【食材】
1. 約麵粉3/4小碗：小碗就是一般吃飯的小玻璃碗。
2. 蛋2顆：全蛋打散。
3. 杏鮑菇3條：洗淨切細絲。
4. 蒜味豬肉3~4片：愛買買的已經醃過的豬肉片，切條。
5. 泡菜蘿蔔5個：切細絲。(會用蘿蔔其實是因為阿克說這個泡菜不好吃= =，他不要吃，但是一大桶又不好浪費...所以就用羅蔔取代傳統泡菜，沒想到風味也不錯!)
【調味料】
1. 泡菜汁少許。
2. 白胡椒粉少許。
3. 玫瑰鹽少許。
4. 味霖2大匙。
5. 起司1片。
【做法】
1. 全蛋打散，倒入麵粉中和勻後，加入上面【食材】全部，【調味料】1~4，攪拌均勻。
2. 平底鍋熱鍋(我家的是不沾鍋，完全沒放油~也可以加少許奶油)後，倒入【1】的麵糊，輕晃鍋子(依順時針稍微傾斜旋轉)讓煎餅更薄更大片。
3. 稍微用鍋鏟往煎餅下方鏟看看，可以輕鬆鏟起來不會沾鍋時就先翻面，煎到兩面焦黃為止。(不要太常翻喔~)
4. 待兩面都焦黃後起鍋，上面舖上起司片(有美乃滋和柴魚更好~可惜我家都沒有T_T)即可食用!
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